SNACKS
Marcona mandler - 60
Oliven - Bella di cerignola & Peranzana - 60
Patatine fritte & trøffelmayo - 65
Foccacia, boller & olivenolie - 45
ANTIPASTI
CREMA DI CARCIOFI - 85
Artiskokcreme & grillet brød
INSALATA - 135
Grønne salater, treviso, abrikos, gedeost & hyldeblomstvinaigrette
COZZE - 135
Blåmuslinger, nduja, grillet brød & persille
POLPO - 165
Blæksprutte, tomat, oliven, kartoffel, kapers & basilikum
TONNO - 185
Carpaccio af tun, pistacie, ansjos, citron, purløg & olivenolie
BURRATA - 185
Ærter, trøffel & grillet brød
FEGATO D’ANATRA - 125
Andeleverpaté, søde løg, salater & grillet brød
TARTARE DI VITELLO - 165
Kalvetatar, trøffelcreme, parmesan, rucola & Marcona mandler
PRIMI
RIGATONI - 145
Tomat, vodka, spinat, chili & parmesan
PAPPARDELLE - 165
Vildsvineragout, vinterkrydderier & parmesan
LINGUINE - 145
Sortkål, muskatnød, pecorino, sort peber & rå æggeblomme
AGNOLOTTI DEL PLIN - 175
Perlehøne, rosiner, pinjekerner, salvie, citron & parmesan
RISOTTO - 175
Hvide og grønne asparges, ærter, sort peber & parmesan
SECONDI
SALTIMBOCCA ALLA CANTINA - 225
Kalvekotelet, copa di parma skinke, salvie, grønne bønner & grønne linser
BRANZINO - 295
Grillet havbars, cremede cannellini bønner, zucchini, ærter & citron
CAPOCOLLO - 295
Grillet Iberico gris, karotter, urtepuré, løg & skysauce
PIZZA
MARGHERITA - 145
Fior di latte mozzarella, San Marzano tomat, basilikum & parmesan
MARINARA - 165
Ansjoser, oliven, tomat, hvidløg, oregano, stracciatella & parmesan
NDUJA - 165
Nduja, gorgonzola, jalapeños, rødløg, tomat & mozzarella
BIANCA - 155
Kartoffel, mascarpone, rosmarin, rucola, parmesan & mozzarella
SALAMI PICANTE - 175
Salami picante, honning, tomat & mozzarella
LA NERANO - 185
Coppa di Parma skinke, gedeost, zucchini, mynte, mozzarella & pecorino
GUANCIALE - 175
Guanciale, artiskok, tørret tomat, taleggio & hvidløg
DOLCE
TIRAMISU - 115
Kaffe, mascarpone & Amaretto
PANNA COTTA - 95
Med rabarber & pistacie
BANANA SPLIT - 135
Karameliseret banan, vaniljeis, chokolade, flødeskum & nødder
GELATO CARAMELLO - 85
Vaniljeis, karamelsauce & ristede Piemonte hasselnødder
AFFOGATO - 65
Vaniljeis & espresso
SORBETTO - Jordbær - 55